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Arrolladitos crocantes de langostinos y salmón con salsa ponzu y salsa agridulce. |
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Brochetines de yacaré y mango con confit de cítricos y radicheta. |
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Pastelitos de centolla a la plancha, con dips de coco y de palta. |
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Ceviche de chernia y pulpo tiernizado. Agrio, picante y con cilantro. |
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Ensalada de espinaca fresca con queso de cabra, pralinee de almendras tostadas y vinagreta de frutos del bosque. |
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Ensalada de lomo, picante, con cebolla morada, maní y hojas verdes. |
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| Carnes a las brasas |
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Medallón de lomo con papas rosti, espinaca salteada y crema de mostaza dijon. |
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Solomillo de cerdo con pimienta szechwan incrustada, con salsa de sake y jengibre, espárragos y puré de batatas al wasabi. |
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Lomo de ciervo con barniz mediterráneo de aceto balsámico, tomates secos y aceitunas negras con queso brie tibio y soufflé de calabaza. |
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Ragout de pata de cordero patagónico estofada con vino tinto, hongos de pino y hierbas, con verduras y manzana verde asada. |
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Bife de chorizo con escabeche de berenjenas y ensalada de papas, huevo y perejil. |
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Pechuga de pollo marinada con verdeo y vino blanco con crema de champignones y puré de calabaza rostizada. |
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| Pescados y pastas |
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Salmón con queso azul fundido, limón, alcaparras, uvas, champagne y flan de maíz. |
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Langosta cubana rostizada en manteca a la trufa con shot de rhum, pasas al chocolate, cigarros de langostinos, crema de lima, y arroz caribeño con centolla. |
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Risotto de arroz arbóreo italiano al azafrán con frutos de mar Langostinos, centolla, pulpo, vieiras, y calamares, con crocante de queso parmesano. |
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Centolla entera en salsa de curry rojo y leche de coco, picante, con rolls fríos de hongos shiitake y dips. |
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Chernia crocante con salsa de hongos porccini, zanahorias y batatas glaseadas. |
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Mariscos en cazuela con tomate, morrones y cebolla, servidos con papas al natural y oliva extra virgen. |
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Raviolones de papa y queso emmental con salsa de mollejas crocantes al vino tinto. |
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Pennes rigatti con fondue de quesos brie y camembert y salchicha casera de jabalí. |
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Tortelinis caseros de ricotta y nuez tostada, con tomate fresco, aceitunas negras y albahaca. |
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Plato de placeres del mar. (Degustación de nuestros platos de mar) |
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Molleaux de chocolate fundido con helado de crema americana. |
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Mousse de maracuyá con base húmeda de chocolate y banana. |
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Parfait de baileys, mousse de café y crema batida. |
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Crema de chocolate blanco con avellanas y crocante de coco y miel. |
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Tarta de frutos rojos y masa crocante de avena, con helado de crema americana. |
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Helados de pera y de banana en copa con frutillas, chocolate, chantilly y granola. |
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Orgía asiática de postres. |
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| Carta de Sushi |
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Makis (Arrollados con arroz de sushi envuelto en alga nori) |
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Yasay Maki Relleno de verduras salteadas al wok |
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Cuba Mak Relleno de salmón ahumado y queso de alcaparras |
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Sakana Maki Relleno de pescado blanco al limón con verdeo y cilantro picado |
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Ama ebi Maki Relleno de camarones y lechuga aderezada con aceite de sésamo |
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Hotategai Maki Relleno de piel crocante de salmón y vieiras al teri-yaki y hacusai grillado envueltos en papel de arroz |
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Rolls (Arrollados tipo americano envueltos en arroz de sushi) |
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California Rolls Centolla, palta y pepino. |
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Prawn Rolls Langostinos Asados con albahaca y zanahoria, acompañados de salsa picante de lima |
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Philadelphia Rolls Salmón fresco y queso estilo Philadelphia. |
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Asia Rolls Envuelto en salmón ahumado y relleno con queso Philadelphia, palta y alcaparras. |
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Hot Mexican Rolls Relleno de salmón al limón y guacamole, envuelto en masa crocante, rociado con salsa de mostaza y miel. |
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Vegetariano Rolls Relleno de verduras salteadas al wok. |
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Smoked Rolls Kanikama, trucha ahumada, palta y hongos shiitake |
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Tuna Rolls Atún, verdeo y jengibre con caviar de berenjenas |
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Nigiri (Pequeña bolita de arroz con una lonja de pescado fresco por encima) |
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Salmón 9 unidades de salmón |
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Pulpo 9 unidades de pulpo |
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Atún 9 unidades de atún |
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Surtido 10 unidades de pescado blanco y salmón |
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Surtido especial 12 unidades de salmón, pescado blanco, langostinos y pulpo |
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Surtido Premium 10 unidades de salmón, atún, langostinos y pulpo |
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Sashimi (Cortes de pescado fresco) |
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Salmón Chico 15 cortes - Grande 25 cortes |
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Atún Chico 15 cortes - Grande 25 cortes |
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Variado Chico 15 cortes - Grande 25 cortes |
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Variado Especial 20 cortes de salmón, pescado blanco, pulpo y langostinos |
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Tempuras (Rolls envueltos en masa tempura) |
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Tempura Roll Roll relleno de langostino y queso de verdeo. |
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Tempura de langostinos 9 unidades de langostino rebozados en masa de tempura y fideos de arroz |
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Combinaciones |
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Sashimi nigiri 10 cortes de sashimi y 5 unidades de nigiri todo de salmón. |
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Sashimi Roll 10 cortes de sashimi y 10 rolls. |
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Nigiri Roll 5 unidades de nigiri y 10 rolls |
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Tabla asiática Combinación de rolls, makis, nigiris y sashimi. De 17 piezas - De 34 piezas |
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Tabla asiática Premium Combinación de rolls, makis, nigiris y sashimi a elección. De 34 piezas |
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Especial Gran Deluxe Combinación de 100 piezas surtidas con salmón, pescado blanco, salmón Ahumado, centolla, langostinos, pulpo y caviar. Incluye una entrada de spring rolls. |
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| Carta Tarde |
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(DE 16.00 HS HASTA 20.00 HS) |
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SANDWICHES |
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DE LOMO TOMATES ROSTIZADOS, QUESO BRIE, RUCULA FRESCA Y ACEITE DE ALBAHACA |
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CHEESE BURGER QUESO FUNDIDO, LECHUGA, TOMATE, CEBOLLA Y PEPINOS EN PICKLE DILL |
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DE POLLO GUACAMOLE, RUCULA, LIMON, Y PASTA DE AJOS ROSTIZADOS |
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DE BUFALA BERENJENAS GRILLADAS, ACEITUNAS NEGRAS Y TOMATES SECOS |
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DE CRUDO PARMESANO ES ESCAMAS, RUCULA FRESCA Y OLIVA EXTRA VIRGEN |
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DE SALMON AHUMADO QUESO CREMA, ALCAPARRAS Y RUCULA FRESCA |
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TABLAS PARA TAPEO (Para 2 personas, o para 4 personas) |
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Tabla clásica Jamón crudo, bondiola, lomito ahumado, cantimpalo, longaniza, y salchichas ahumadas. |
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Quesos de mozzarella, gruyere, gouda, parmesano, aceitunas, y tomates secos marinados. |
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Tabla de campo Jamón crudo, bondiola, lomito ahumado, cantimpalo, longaniza, y salchichas ahumadas. Quesos de mozzarella, gruyere, gouda y parmesano, con conservas caseras de conejo y perdiz. Morrones asados, beren |
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Tabla de mar Ceviche de chernia y pulpo tiernizado, pastelitos thai de centolla, arrolladitos de camarones y salmón, rabas a la romana, salmón ahumado con caviar, mejillones a la provenzal, gambas al ajillo |
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TABLAS DE SUSHI |
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TABLA 1 15 PIEZAS (2 NIGIRIS, 5 ROLLS, 4 SASHIMI, Y 4 MAKIS) |
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TABLA 2 25 PIEZAS (4 NIGIRIS, 10 ROLLS, 7 SASHIMI, Y 4 MAKIS) |
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HAPPY HOUR – TRAGOS 2 X 1 (DE 16.00 A 20.00 HS) |
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Chandon Extra Brut 187 |
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J&B Mix |
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Daiquiri |
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Gin Tonic |
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Cerveza Corona |
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Cerveza Negra Modelo |
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Vodka Smirnoff |
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Fernet Cola |
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CAFETERÍA |
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CAFÉ CORTADO |
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CAFÉ AMERICANO |
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CAPUCCINO |
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CAPUCCINO ITALIANO |
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CAFÉ IRLANDES / CALIPSO / BAILEYS |
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CAFÉ DOBLE |
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TES VARIOS |
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TE VERDE |
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DULCES |
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MOLLEAUX DE CHOCOLATE FUNDIDO CON HELADO DE CREMA AMERICANA |
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TORTA DE COCO Y MIEL |
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LEMON PIE |
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CHOCOLATE MOUSSE PIE |
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Secciones
